Sestavine za 2 osebi
- 400 g jurčkov
- 150 g domačih rezancev priporočam Istrske Delicije Klara Marić
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- olivno olje
- 100 ml sladke smetane
- peteršilj
- sol, poper
- parmezan
Priprava
Jurčke narežem na rezine. Čebulo nasekljam na kocke, česen strem. V ponvi na olivnem olju prepražim čebulo in česen. Dodam jurčke in dušim toliko časa, da voda izhlapi. Nato dodam smetano in peteršilj, sol in poper. Kuham še 10 min na nizkem ognju.
Testenine skuham al dente. Ko so kuhani odcedim, preložim v ponev z omako, potresem z naribanim parmezanom in dobro premešam.
Komentiraj