Korenčkov pomfri

Sestavine za 2 osebi

• 2 večja korenčka
• 1 žlica naribanega parmezana
• česen v prahu
• poper
• sol
• 1 vejica peteršilja
• 1 žlica olivnega olja

Priprava

Korenček po potrebi ostrgam ali olupim. Narežem ga na 4 cm dolge in 0,5 cm debele rezine. Postavim ga v skledo kjer zmešam skupaj z olivnim oljem, parmezanom in zgoraj naštetimi začimbami.

Pečem ga na papirju za peko 20 min na 200°C.

Country krompirček

Sestavine za 2 osebi

• 2 večja krompirja
• česen v prahu
• čebula v prahu
• sladka paprika v prahu
• čili v prahu
• poper
• sol
• 1 žlica olivnega olja

Priprava

Krompir dobro operem in ga NE olupim. Narežem ga na enakomerne krhlje. Vse dobro osušim in prestavim v posodo. Zmešam skupaj z olivnim oljem in naštetimi začimbami.

Pečem na papirju za peko 40 min na 230°C.

Ker nas večina doma nima dveh pečic lahko kombiniram pečenje krompirja in korenja tako, da si pustim na peka papirju prostor za korenje. Ko se je krompir pekel cca 25 min dodam zraven še korenje.

Grah v kozici

Sestavine za 2 osebi

• 200 g zmrznjenega (ali svežega) graha
• 1/2 čebule
• 1 žlica olivnega olja
• 1 vejica peteršilja
• paradižnikova mezga
• 1/2 dl belega vina (ali vode)
• sol
• poper

Priprava

V kozici na olju popražim čebulo da postekleni, dodam grah, zalijem z vinom, dodam mezgo ter peteršilj in sol/poper. Kuham cca 30 min.