Sipe na brodet

Sestavine za 4 osebe

• 1 kg sip
• 400g čebule
• 4 stroki česna
• 500g paradižnikove omake
• paradižnikova mezga
• peteršilj
• sol
• poper
• olivno olje
• belo vino (Malvazija)

Priprava

Sipe očistim ali to prepustim prijaznim prodajalcem v ribarnici 🙂 ter jih narežem na manjše kose. Čebulo nasekljam in prepražim na olivnem olju, dodam sipe in dobro premešam. Dodam še nasekljan peteršilj in česen ter zalijem z belim vinom. Malo pokuham ter dodam paradižnikovo omako (šalšo) in paradižnikovo mezga. Solim in popram. Kuham cca 1-1,5 h.

Postrežem s pečeno polento.