Sestavine za 2 osebi
- 4 rezine kruha
- 2 jajčka
- 2 rezine pancete
- 4 šampinjoni
- sir (gauda)
- sol, poper
- maslo
Priprava
Sir narežem na trake. V 2 rezine kruha naredim luknjo – krogec. Šampinjone narežem na rezine in sotiram. Panceto popečem v ponvi, da rata hrustljava.
V ponvi kjer sem pekel panceto dodam še malo masla in segrejem na srednjo temperaturo. Na eni strani popečem vse 4 rezine kruha. Ko je ena stran zapečena jih obrnem. V rezini z luknjo vlijem jajčka. Nato ga solim in popram. Preostali rezini obložim s sirom, šampinjoni in panceto. Pokrijem in pečem na srednjem ognju še cca 5 min.
Obe polovici združim v sendvič, prerežem na pol, da rumenjak steče in postrežem.
Komentiraj