Sestavine za 2 porciji
- 2 beli čebuli
- 1 manjša rdeča paprika
- 1 konzerva rjavega fižola
- 1 konzerva belega fižola
- rdeča paprika v prahu
- čili v prahu
- sol, poper
- 1 žlička vegete
- česen v prahu
- olivno olje
- malo paradižnikove mezge
Priprava
Na večje kose narezano osoljeno čebulo pražim na na olju, da porumeni. Dodam narezano papriko, paradižnikovo mezgo in malo vode od fižola ter začimbe po okusu.
V plasteh v glineno posodo nalagam fižol in pripravleno mešanico čebule in paprike. Bistveno je, da ohranim zadostno količino vode od fižola, da vse skuapaj ne rata presuho ko bo pečeno.
Pečem v pečici cca 40min na 200°C. Preden ponudim pustim da počiva 10 min.
Komentiraj