Sestavine za 2 osebi
- 110g instant bele polente
- 3 večje jurčke
- pol srednje čebule
- vejica peteršilja
- brie sir
- mlet črni poper
- sol
- olivno olje
Priprava
Polento skuham po navodilih, ohladim in narežem na rezine.
V ponvi na olivnem olju prepražim čebulo, dodam na rezine narezane jurčke, solim in počakam da spustijo vodo. Ko voda skoraj izhlapi dodam še poper in peteršilj. Kuham še par minut.
Polento popečem v ponvi, ko je gotova na eni strani jo obrnem in na njo položim na tanko narezan brie sir. Pokrijem, da se sir stopi in polenta zapeče še na drugi strani.
Postrežem.
Komentiraj