Sestavine za 4 osebe
- 3 velike kumare
- 3 srednje veliki krompirji
- 3 stroki česna
- pol čebule
- olivno olje
- mleta kumina
- sol
- beli poper
- čili v prahu
- peteršilj
- kisla smetana
Priprava
Kumare olupim, narežem na tanke kolobarje in posolim, da spustijo vodo. Krompir olupim in narežem na manjše kocke.
Na olivnem olju popražim nasekljan česen in čebulo. Nato dodam kumare in krompir ter zalijem z 7-9 dcl vode. Začinim s poprom, kumino ter čilijem.
Kuham 20-30 min da se krompir skuha.
S paličnim mešalnikom spasiram juho. Naložim v krožnik, dodam žlico kisle smetane in potresem s peteršiljem. Postrežem s svežim kruhom.
Komentiraj