Rižota s svinjskim mesom in grahom

Sestavine za 2 osebi:

• 120 g riža Sant’ Andrea (Zlato Polje)
• 120 g graha (zamrznjenega)
• 300 g svinjskih zrezkov (ribica)
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 1 žlička paradižnikove mezge
• 1 dcl belega vina
• 2 dcl tople vode
• 1 dcl jučne osnove
• timijan
• majaron
• rdeča paprika v prahu
• sol, poper
• olivno olje

Priprava

Meso solim in popram ter potolčem. Narežem ga na kocke.

Čebulo nasekljam na kocke in strem česen strem. Oboje popražim na olivnem olju.

Dodam narezano meso ter paradižnikovo mezgo. Potresem s rdečo papriko, dodam timijan in majaron. Vse skupaj malo popražim ter dodam grah, zalijem z vinom, vodo in jušno osnovo.

Kuham cca 30 min, nato dodam še riž in ga skuham do mehkega. Pazim, da je v posodi dovolj vode (po potrebi zalijem)