Sestavine za 2 osebi
- riba kovač (500-700g)
- krompir
- korenje
- čebula
- sol
- olivno olje
Priprava
Krompir narežem na 1cm debele rezine, korenje narežem po dolgem na četrtine. Oboje 15min kuham v slanem kropu. V naoljen pekač na dno položim krompir, na kolobarje narezano čebulo in korenje. Ribo solim od znotraj in zunaj ter položim na zelenjavo v pekač.
Pečem 20-30min (odvisno od velikosti ribe) na 200°C pokrito z alu folijo, nato pa odkrito še 5-10 minut prav tako na 200° z vklopljeno ventilacijo.
Komentiraj